Zupa z pora

Szybka, rozgrzewająca, syta i zdrowa zupa z pora, w sam raz na zimowy posiłek.

składniki (na 7 porcji):

2 pory

1 marchewka

3/4 szkl. kaszy jęczmiennej

łyżeczka imbiru (może być śwież)

2 kostki rosołowe

1,5l wody

2 łyżki masła

kolorowy pieprz

Wykonanie:

Pory umyć i pokroić w cienkie półkola/talarki, zeszklić na maśle z dodatkiem imbiru. Marchewkę obrać, pokroić w kostkę, dodać do pora, chwilę podsmażyć, po czym dodać wodę, kostki rosołowe. Całość gotować na wolnym ogniu ok 5-10 min., następnie dodać kaszę i gotować ok 15 min. na małym ogniu.

Smacznego!