Kolorowa sałatka z kabanosami

Będąc dzieckiem jadłam sałatkę z kabanosami u cioci, niestety nie pamiętam co się w niej znajdowało, postanowiłam więc wymyślić własną "kolorową sałatkę z kabanosami".

składniki:

2 laski średnio wysuszonych kabanosów

mała puszka kukurydzy

puszka czerwonej fasoli

kilka gałązek szczypioru

0,5 szklanki makaronu w kształcie ryżu

sól

kolorowy pieprz

olej z bazylią

wykonanie:

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie, powinien być lekko al dente. Po ugotowaniu przepłukać zimną wodą, by się nie sklejał. Kabanosy i szczypior pokroić w plasterki. Fasolkę odcedzić na sitku i przepłukać, kukurydzę odcedzić. Wszystkie składniki wymieszać w misce z dodatkiem oleju z bazylią (lub oliwą z oliwek+ świeże listki bazylii), doprawić solą i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Odstawić na jakiś czas, aż kabanosy trochę zmiękną.

SMACZNEGO!