Pasta jajeczna

Pasta jajeczna idealna na kanapki, a także jako nadzienie do jajek czy babeczek. Szybka i łatwa w przygotowaniu zadowoli nie jedno podniebienie.

składniki:

5 jajek

szczypior lub szczypiorek

3-4 małe ogórki kiszone

łyżka majonezu

sól

pieprz

wykonanie:

Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i pokroić w drobną kostkę, po czym rozgnieść widelcem w misce. Ogórki pokroić  w drobną kostkę (jeśli mają dużo wody, odsączyć na sitku dociskając łyżką by większość soków wyszła z ogórka), szczypiorek drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać widelcem doprawiając solą, pieprzem i majonezem.

Świetnie smakuje z ciemnym chlebem, z sałatą i plasterkiem pomidora.